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【荒野新竹週二見】粄食的滋味—記憶中阿婆的好味道
你還記得小時候過節都會吃到阿婆自家做的粄嗎？隨著阿婆年紀大了，無法再打粄給我們吃了，只好到外面去買，但要找到阿婆的味道卻不是那麼容易。
現在許多商家為了效率和延長保鮮期，加了一些從前阿婆打粄不會加的「料」，食安問題層出不窮的今天，真的讓我們很找到讓我們安心的店家。
本次講座，我們邀請富湘粄食的王湘仁來分享如何分辨怎樣的粄食是天然、純粹的，就像阿婆打給我們吃的一樣，以及他從前程似錦的金融業回家繼承家業的心路歷程！